Rohpökelwaren
ROKATSCHI® Bauernpökel oA
1 kg-Beutel
Artikelnummer: 1397 0
ROKATSCHI® GS mit sichtbaren Gewürzen oG + oA
Die glutamatfreie Alternative
1 kg-Beutel
Perfekt zur Herstellung von Rohschinken, geräuchert oder luftgetrocknet – ohne Glutamat und Allergene
Pfeffer, Wacholder, Lorbeer
- mit sichtbaren Gewürzen - ohne Glutamat - ohne Allergene - ohne künstliche Aromen
Saccharose
Dextrose
Gewürze
Speisesalz
Trennmittel: E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat
Zugabe: 4–8 g je kg Fleisch/Fett