Artikelnummer: 5512/0
ROKATSCHI GS GEWÜRZE SICHTBAR oA
Ganz und gar roh
| Auswahl | Artikelnr. | Titel der Variante | Preis | Menge / Einheit |
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5512/0 | — | 17,41 | 1 kg |
Zur Herstellung von rohem Schinken, luftgetrocknet oder geräuchert – mit sichtbaren Gewürzen
Pfeffer, Wacholder, Lorbeer
- mit ganzen Gewürzen - mit Umrötung - mit Reifekomponente - ohne Allergene
Saccharose
Dextrose
Gewürze
Speisesalz
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
Trennmittel: E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat
Zugabe: 4–8 g je kg Fleisch/Fett